Ведение двух организаций: ресторан и коктейльный бар.Ведение отчетности предприятия, анализ закупочных цен, проверка, контроль и обработка первичной документации (товарные накладные, счета-фактуры, авансовые отчеты), перемещение товара по складам, формирование и контроль операций по расходу продуктов питания, напитков, прием и ежедневное списание алкоголя в ЕГАИС, ведение журнала алкогольной продукции, разработка технологических и калькуляционных карт совместно с шеф-поваром, расчет себестоимости новых блюд, проведение инвентаризации, работа с поставщиками (акты сверок).
Образование
Название учебного заведения:
«Российский государственный социальный университет»